Stylegent

Lulu Cohen-Farnell의 회사 인 Real Food for Real Kids (RFRK)는 15,000 점심 도시락에 갈색 가방 2 개를 추가합니다.

Cohen-Farnell과 그녀의 남편은 RFRK를 운영합니다. RFRK는 토론토 내외의 데이 케어 센터와 초등학교에서 아이들에게 따뜻하고 건강한 점심을 제공합니다. Cohen-Farnell은“우리의 임무는 실제 음식을 저렴하고 쉽게 이용할 수 있도록하는 것입니다.”라고 말했습니다.

Cohen-Farnell은 15,002 명의 어린이와 바쁜 가족에게 음식을 공급할 책임이 있기 때문에, 그녀는 즉석에서 잘 먹을 수있는 팁과 비법을 가지고 있습니다.


준비하라

코헨-파넬은 항상 트레일 믹스를 운반합니다. 집에서 함께 던지기가 쉽습니다. 좋아하는 견과류, 씨앗, 말린 과일, 심지어 초콜릿 칩을 결합한 다음이 맛있는 혼합물의 용기 (또는 자루)를 지갑에 넣습니다.

그녀는 또한 냉장고에있는 목록으로 집에서 가지고있는 것을 추적합니다. 그녀는 아이들에게 냉동고, 냉장고 및 식료품 저장실이 항상 잘 갖춰져 있도록 낮은 가격을 표시하는 데 참여하게합니다.

Cohen-Farnell은“모든 사람의 삶을 편하게 만드는 가장 쉬운 방법은 준비하는 것입니다.


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2017 년 8 월 4 일 오후 6시 33 분 (PDT)에 lulu Cohen – Farnell (@lulurealfood)이 공유 한 게시물

나만의 편의 음식 만들기

그녀의 가족이 주말에 식료품 쇼핑을 한 후, Cohen-Farnell은 과일과 채소를 자르기 전에 시간을 보냅니다. 그녀는이 과정이 시간이 오래 걸릴 수 있음을 인정하지만 콜리 플라워 작은 꽃과 나선형 호박으로 채워진 용기는 장기적으로 돈을 지불합니다. Cohen-Farnell은“이것이 내가 편의 식품이라고 부르는 것입니다. 바쁜 평일에는 샐러드를 빨리 던지거나 블렌더에 미리 자른 채소를 던져서 쉽게 수프를 만들 수 있습니다.


그녀는 냉장고에 과일과 채소를 채우고 부엌 카운터에 보관함으로써 아이들이 신선한 음식으로 둘러싸인 환경을 만든다고 말합니다. 그녀는 이것이 그들이 장기적으로 먹는 음식으로 더 나은 선택을하는 데 도움이 될 것이라고 생각합니다.

믹서기에 투자

좋은 블렌더는 스무디를 만드는 것 이상의 역할을합니다. "블렌더에 싸지 마라"고 그녀는 말합니다. 코헨-파넬은 비타 믹스의 팬이며 유제품이없는 아이스크림과 같은 간단한 디저트를 만드는 데 적합하다고 말합니다. 이를 위해 그녀는 냉동 과일, 코코넛 밀크 및 바닐라 추출물을 혼합하여 자연적으로 저 설탕 치료를합니다.

더 나은 아이스크림을 만들기 위해 그녀를 사용하는 것과 함께 Vitamix는 몇 분 안에 뜨거운 수프를 채울 수 있습니다. Cohen-Farnell은 재료를 재 제조하고 음식으로 창의적으로 시간을 보내는 것을 좋아합니다. 그녀는 부모님과 모든 가정 요리사들에게 부엌에서 엉망이되는 것은 없다고 강조합니다. 예를 들어 오븐에서 브로콜리를 잊어 버리고 너무 부끄러워지면 예를 들어 블렌더가 몇 분 안에 너무 익힌 채소로 수프를 만들 수 있기 때문에 블렌더가 항상 구조에 올 것이라고 설명합니다. “재활용, 재사용, 변형 및 재생에 관한 것입니다. 정말 재미 있어요”라고 그녀는 말합니다.

식료품 저장실 스테이플

Cohen-Farnell에게는 많은 향신료와 허브가 필수적입니다. 그녀는 또한 식료품 저장실에서 항상 콩과 곡물을 말 렸습니다. 통조림 식품은적일 필요는 없으며 BPA가없는 캔을 찾는 것이 좋습니다.

곡물과 씨앗을 반찬이나 장식으로 생각하지 마십시오. 예를 들어 RFRK에서는 Cohen-Farnell이 닭 운석이라고하는 대체 치킨 너겟을 제공합니다. 튀겨지는 대신 작은 닭 조각이 병아리 콩 부스러기, 허브, 향신료, 양귀비 씨앗, 해바라기 씨 및 쌀 조각으로 코팅됩니다.

채식주의 식료품 저장실 필수 영양 효모는 또한 RFRK의 스타이며 당근과 캐나다 체다 치즈와 함께 맥과 치즈에 사용되어 KD에서 영감을 얻은 오렌지 색조를줍니다.

며칠 전의 저녁 식사 요리… 음식 마술을 즐기고 싶을 때. 날 막을 수없는 일상입니다. 간단하고 맛있는 물건. 모두를위한 무언가. # 매일의 재미 # 아울렛 # 식품 예술 #getintothetrance

2017 년 9 월 10 일 오후 1시 54 분 (PDT)에 lulu Cohen – Farnell (@lulurealfood)이 공유 한 게시물

좋은 칼, 도마, 믹서기 및 느린 밥솥과 같은 도구도 준비하십시오. 무거운 물건을 미리 들어서 이동 중에도 잘 먹는 것이 바람입니다. 머지 않아 코헨-파넬이 가족을 위해 포장 한 것만 큼 화려하고 맛있는 간식을 먹을 수 있습니다.

Lulu Cohen-Farnell은 10 월 29 일 토론토에서 열린 Stylegent : The Big Dish 행사의 패널 멤버였습니다.참여한 여성의 더 많은 인터뷰와 이야기를 보려면 여기를 클릭하십시오.

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