나는 최근 연례 몬트리올 엔 루미 에르 축제를 위해 몬트리올로 튀어 나올 기회를 가졌으며, 평소와 같이이 요리 및 문화 축제 – 그리고 도시 –는 실망하지 않았습니다.
그래서 몬트리올에서 48 시간 동안 회오리 바람을 타면서 잔치와 즐거움으로 가득 차 있습니다.
1 일째
토론토에서 방문하는 경우 운전을 방해하지 마십시오. 너무 많은 시간과 시간을 낭비하고 날씨는 예측할 수 없습니다 (겨울이 거의 끝났다고 주장합니다). 대신, 포터를 날 리거나 (판매를 기다리십시오) VIA 1에서 일등석 티켓을 구매하십시오.
올드 몬트리올의 훌륭한 부티크 호텔 중 하나에서 객실을 예약하십시오. 내가 가장 좋아하는 것은 Le Petit Hotel, Hotel Gault, 조금 더 멋진 Le St-James입니다.
오후 1시: 점심 시간! 올해 enRoute 잡지 최고의 신식 레스토랑 중 하나 인 Pastaga는 생 로랑 (St. Laurent)의 버즈 스팟으로, 송어 육포의 부스러기와 함께 송어 송어와 디저트를위한 당근 케이크 빵 푸딩과 같은 사랑스러운 와인과 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 내가 맛본 최고의 아이디어 중 하나.
오후 3시 : 가벼운 쇼핑 시간. 현지 및 부티크를 방문하려면 St-Denis를 누르십시오. 그러나 당신이 수량을 원한다면 Simons를 누르십시오. 나는 항상 100 달러 미만의 유행 아이템으로 가득 찬 가방을 남깁니다.
오후 5시 : 쇼핑이 고갈되었으므로 도시 최고의 와인리스트 중 하나 인 풀만 (Pullman)과 맛있는 바 스낵 (체다 베이컨 가거, 누구?)
오후 7시 : 저녁 시간. (그러나 여전히 배 불러요!) 그럼 저녁을 요리 해 보시지 않겠습니까? 저는 1/3 요리 클래스, 1/3 제품 개발 (예 : 시장에 출시 된 명료 한 휘핑 요리 버터 등)의 독특한 비즈니스 모델 인 Academie Culinaire의 요리 교실에서 즐거운 시간을 보냈습니다. 1/3 기업 팀 빌딩 이벤트. 요리사는 훌륭했고 일반 요리 수업에서 chimichurri로 아르헨티나 brochettes의 신장 청소와 같은 일을하고 있다고 믿을 수 없었습니다. 올해의 Montreal en Lumiere의 요리 테마는 아르헨티나 였기 때문에 많은 아르헨티나 요리사가 몇 주 동안 축제를 위해 날아 갔으며 도시 주변의 레스토랑은 부에노스 아이레스의 요리 메뉴를 만들었습니다.
오후 10시 : 밤은 여전히 젊습니다. (참고 : 상황이 미치게 될 것입니다.)
2 일째
오전 9시 : Olive et Gourmando에 들르지 않으면 몬트리올을 방문 할 수 없습니다. 초콜릿 브리오슈와 커피, 끈적 끈적한 구운 파니니 등도 마찬가지입니다.
오전 11시 : 올드 몬트리올에서 걸어 다니고 예술과 디자인 샵에 들러 포트에서 무슨 일을했는지 확인한 다음 스파 스칸디 나브 (Spa Scandinave)에서 바닷물에 몸을 담그십시오. (증기 & 사우나) 차가운 (얼음 샤워 및 물 급락) 중간 (따뜻한 수영장) 및 휴식 (침묵하십시오; 사람들은 콩 주머니 라운지에서 자고 있습니다.)
오후 1시: 시간을 거슬러 올라가고 놀라 울 정도로 맛있는 가벼운 점심 식사를 위해 Wilensky를 Wilensky Special에 넣으십시오 .Wilensky Special은 구운 롤에 살라미와 겨자 샌드위치입니다. 아무것도 아닌 것처럼 들리지만 믿습니다. 구식 체리 콜라로 씻어 내십시오. 또 다른 좋은 옵션은 브런치를 위해 Beauty 's를 치는 것이지만 줄을 서서 기다릴 준비를하는 것입니다. (완전히 가치가 있습니다.)
오후 2:30 : 저녁 식사 전에 꼭 멈춰야 할 또 하나의 음식 : Fairmont 또는 St-Viateur에서 수십 개의 베이글을 집어 들으십시오 (현지인이 말한 내용에도 불구하고 어느 쪽도 잘못 갈 수는 없습니다). 앞으로 몇 주 동안 몬트리올의 맛을 맛보십시오.
오후 6시 : 저녁 식사에는 비스트로 코카 그네를 추천합니다. 비스트로 코카 뉴는 날 사탕무 샐러드에서 찐 돼지 고기 배에 이르기까지 메이플 시럽이 모든 코스에 등장하는 축제를 위해 특별히 만든 완전히 맛있는 시음 메뉴를 제공합니다. 즉, 메뉴에 항상 따뜻하고 풍부한 매 들리 푸딩 요리가 없다면; 나는 toque를 먹을 것이다.
