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날이 짧아지고 나뭇잎이 변하고 있습니다. 호박 맥주 시즌입니다! 호박 양념 맥주는 최근 발명품처럼 보이지만 실제로 호박에서 맥주를 ​​만드는 것은 1700 년대로 거슬러 올라갑니다. 이 기간 동안 맥아가 나오기 어려워서 양조업자는 발효 가능한 설탕 때문에 호박과 호박을 대신 사용했습니다.

사랑 사이다? 그럼 당신은 신 맥주를 사랑합니다
사랑 사이다? 그럼 당신은 신 맥주를 사랑합니다

호박 스파이스의 모든 것이 확산되어 호박 맥주를 마시고 주저했다면하지 마십시오. 좋은 호박 맥주에는 응집력이있는 풍미, 맥아, 효모, 호박 및 향미료의 균형 잡힌 조합이 있습니다.

호박 맥주의 대부분은 호박이나 잉글리시 에일과 같은 단단한 말티 맥주를 기본으로 사용합니다. 이 스타일의 맥아 향 향은 거의 비스킷 맛 (파이 크러스트와 같은)을 제공하며 계피, 정향, 생강, 육두구의 따뜻한 호박 파이 향신료와 잘 어울립니다. 홉은 향료 부서에서 뒷좌석을 잡고 맥주가 닫히는 것을 막는 약간의 쓴 맛을 제공하기 위해 추가됩니다.


더 새롭고 흥미로운 스타일에는 호박색 saisons (saison 효모의 후추 맛이 즐거운 매운 맛을 더합니다) 및 porter (볶은 맥아가 치기 어려운 스모키 함을 더합니다)가 있습니다. 상점에서 이것을 볼 수 있다면, 캔이나 병을 들어도 실망하지 않을 것입니다.

호박 맥주를 마시기 전에 정말로 기뻐하는 8 가지 호박 맥주는 다음과 같습니다.

갱도

호박 맥주 1/8 사진, Great Lakes Brewery.

그레이트 레이크 브루어리 – 사이 슨 듀 펌프

그레이트 레이크 브루어리 (Great Lakes Brewery)의이 호박 색소폰은 더 독특한 옵션 중 하나로서 벨기에 색소폰 레시피를 사용하여 호박과 향신료와 모든 것을 추가합니다. 벨기에 효모의 후추 맛은 온난화 향신료에 완벽한 호일입니다. 그리고 saisons는 일반적으로 따뜻한 날씨의 맥주이며 호박의 ales는 가을 상품이 더 많기 때문에 계절에 따라 전환하기에 완벽한 맥주입니다. 어느 쪽이든, 곧 잊지 못할 맥주입니다.

30 Queen Elizabeth Blvd, 이토 비코, 온타리오

라임 병

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