Stylegent
안젤라 리드 돈

추운 계절에는 단조로운 음식 만 먹어야한다고 누가 말합니까? 때로는 밝은 색상의 팝이 의사가 주문한 것입니다. 건강하고 맛이 좋은이 당근 수프는 음산하고 흐린 날에 햇살을 더합니다.

이 수프에는 비타민과 산화 방지제가 들어있을뿐만 아니라 생강과 마늘도 감기와 독감 증상을 완화시키는 훌륭한 허브입니다. 감기에 걸리거나 이미 쇠약해진 느낌이들 때 건강과 활력을 빠르게 향상시키는 방법으로 사용하십시오.

이 수프는 매우 잘 데워지기 때문에 휴대하기 편리한 점심 식사가 가능합니다. 나는 그것을 단백질의 킥을 위해 후 머스에 흩어져있는 곡물 빵과 짝을 짓고 싶습니다. 추운 겨울 날에는 큰 배치를 만들어 얼려서 시험해 볼 수도 있습니다.


당근 사과 생강 수프

글루텐 프리 및 비건! 열대 휴가를 갈 수 없을 때,이 기분 좋은 수프가 차선책입니다. 신선한 생강은 다른 맛을 압도하지 않으면 서 향신료를 더합니다. 가벼운 단맛을 위해 사과를 추가하십시오 (Jonagold 및 Granny Smith 사과는 훌륭하게 작동하지만 모든 종류가 가능합니다).

Joy The Baker가 만든 레시피.


성분 :
엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술 + 장식용 추가
1 작은 양파, 다진 양파 (~ 1 컵의 다진 양파)
다진 마늘 2 쪽
2 큰술 신선한 생강, 강판
껍질을 벗기고 잘게 썬 큰 사과 1 개
당근 1.5 파운드, 껍질을 벗기고 다진 것 (~ 5 컵)
야채 국물 4 컵
육두구의 꼬집음
코셔 소금, 갓 갈은 후추, 맛보기
 
지도:
1. 큰 냄비에, 중간 열에 1 큰술 올리브 오일을 첨가하십시오. 다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 약 5 분 동안 요리합니다. 다진 마늘과 생강을 넣고 몇 분 더 익힌다. 다진 사과와 당근을 넣고 몇 분 더 요리하십시오.

2. 야채 국물을 넣고 저어 끓으십시오. 열을 낮게 낮추고 20 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 끓입니다.

3. 수프의 절반을 믹서기로 조심스럽게 옮기고 (또는 침지 믹서기를 사용할 수 있음) 육두구를 꼬집어 넣고 증기가 뚜껑을 통해 빠져 나올 수 있도록 부드럽게 섞어줍니다. 혼합 수프를 제거하고 따로 보관하십시오. 이제 다른 반쪽을 추가하고 다시 혼합하십시오. 매우 뜨겁기 때문에 조심하십시오.

4. 냄비에 국물을 다시 넣고 맛볼 때까지 소금과 후추로 간을합니다. 원하는 경우 국물을 조금 더 국물에 얇게 만들 수 있습니다. 신선한 후추와 올리브 오일 이슬비로 제공하고 장식하십시오. 신선한 빵과 지구 균형 또는 후 머스와 함께 사랑 스럽습니다.
수율 : ~ 5 컵

Angela Liddon은 인기있는 건강한 완전 채식 레시피 웹 사이트 인 Oh She Glows의 개발자이며 한 달에 160 만 페이지 이상을 조회하고 스타일‘2011 년 올해의 여성들’건강에 좋은 채식 음식에 대한 안젤라의 열정은 전염성이 있으며, 채식주의 자 (그리고 종종 글루텐이없는) 음식이 미각을 날려 버릴 수 있다는 것을 다른 사람들에게 보여주고 싶어합니다.

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