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사 우 어 크림 gelee와 오이 가스 파초 사진 Roberto Caruso사워 크림 gelee와 오이 가스 파초
Roberto Caruso의 여행자 사진

85 주년을 축하하기 위해, 우리 부엌은 지난 85 년간의 헤드 라인 제작 트렌드를 맛보기 위해 기록 보관소를 방문했습니다. 영감을 받아 우리는 채찍을 휘젓고 뒤집고 리믹스했습니다. 이를 위해 Now and Now 리메이크는 시원한 오이 젤리 몰드를 여름 오이 수프로 바꿨습니다.

라임 오이 리프레셔라임 오이 리프레셔

성분

  • 껍질을 벗긴 잉글리쉬 오이 1 개
  • 껍질을 벗기고 움푹 파인 작은 아보카도 1 개
  • 야채 국물 1 1/2 컵
  • 레몬 라임 소다 1/4 컵
  • 다진 향신료 1/4 컵
  • 박하 잎 1/4 컵
  • 할라피뇨 타바스코 소스 2 티스푼
  • 1/4 작은 술 소금

사워 크림 젤

  • 무 지방 사워 크림 1/4 컵
  • 화이트 발사믹 식초 2 큰술
  • 물 2 큰술
  • 한천 가루 1/2 티스푼

명령

  • 믹서기에서 아보카도, 국물, 소다, 향신료, 민트, 타바스코 및 소금을 넣은 오이는 약 2 분 정도 매끄 럽습니다. 약 30 분 동안 식을 때까지 냉장 보관하십시오.
  • 작은 냄비에 식초, 물 및 한천 한천 사워 크림. 중간 높이로 끓여야합니다. 9 × 5 인치에 붓는다. 덩어리 팬. 완전히 굳을 때까지 15 ~ 20 분 동안 따로 보관하십시오. 젤을 도마 위에 뒤집습니다. 1/2 인치로 자릅니다. 큐브.
  • 8 잔 중에서 가스 파초를 나눕니다. 젤리 큐브를 얹고 민트 잎과 다진 향신료로 장식하십시오.

쇼핑 팁 :한천 가루는 대부분의 아시아 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.

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