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룰루 코헨-파넬룰루 코헨-파넬.

룰루 코헨-파넬
패널리스트, 변화를위한 음식

Lulu는 직관적 인 요리사이자 사회적 기업가이자 공개 연설자입니다. 그녀는 RFRK (Real Food for Real Kids)의 설립자이자 최고 식품 혁신 책임자 (CFIO)이며 RFRK의 중심에있는 파괴적인 창의력입니다. 산업 식품에 대한 그녀의 반항적 인 대답은 이제 보육 센터, 초등학교 및 캠프에서 15,000 명 이상의 어린이들에게 영양을 공급하고 있습니다. 진정한 음식, 건강 및 정통 요리에 대한 평생의 열정 인 파리에서 태어나고 자란 Lulu는 좋은 음식 싸움을 시작하기에 이상적인 엄마가되었습니다. 2004 년에 비전 YMCA 디렉터의 축복으로 그녀는 아들의 맥스와 그의 육아 친구들에게 아이들의 음식을 지배하는 공장 식 농산물이 첨가 된 고 가공 료를 맛있고 다채로운 대안으로 요리했습니다. 시멘트 균열이 생기면 꽃이 자랄 수 있습니다. 룰루가 남편 데이비드와 힘을 합쳐 건강을 고양시키고 지속 가능한 농업을 지원하는 사회적 책임 식품 기업을 설립 한 지 얼마되지 않았습니다. 룰루는 끊임없이 음식과 상호 작용하고 있습니다. 그녀는 음식이 자연, 문화, 건강, 예술, 정신 및 신체 건강 및 다른 사람들과의 관련성에 관한 이야기를 공유하는 것을 좋아합니다. 그녀는 음식과 유쾌하고 상상력이 풍부한 관계를 키우고 다양한 질감과 맛을 실험하는 것을 좋아합니다. 그녀의 요리는 그림만큼 화려합니다. 그녀는 재료를 변형하고 결합하며 아름답고 맛 있으며 독특한 창작물을 만들어냅니다. Lulu는 보육 시설, 초등학교 및 대학교에서 국가 필수 식품 교육 및 영양 교육을 가르치고 산업 성과가 아닌 건강 및 복지에 초점을 맞춘 국가 식품 정책을 시행 할 것을 옹호합니다. 그녀는 GreenBelt Foundation, Canada Food Secure, 온타리오 유기농 협의회, Canadian Organic Growers, Sustain Ontario, Farm to School 등과 같은 국가 및 지방 단체와 협력하여 식량 안보를 개선하는 정책과 프로그램에 대한 대화와 협력을 발전 시켰습니다. 캐나다와 전세계. Lulu는 실제 음식을 요리하는 것이 인생의 필수 생활 기술과 궁극적 즐거움 중 하나라고 생각합니다. 그녀는 최근 캐나다의 100 대 여성 기업가 (2016)와 캐나다의 100 대 건강 영향 자 상 (2017)을 수상했습니다.

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