Stylegent

믿을 수 있습니까? 두번째 컵 35 주년입니다. 이정표를 기리기 위해 Alex와 저는 Second Cup의 커피 전문가 Patrick Russell이 개최 한 "커핑"이라는 시음회에갔습니다. 우리가 많이 배웠다고 말하는 것은 과소 평가 일 것이다.… 콩에 대한 콩을 모른다는 것이 밝혀졌습니다! 여기에 우리의 실수가 있습니다….


우리는 냉장고에 커피를 보관했다

잘못 틀렸어 분쇄 커피는 매우 다공질이므로 냉장고에 보관하면 남은 치킨 카레 또는 옆에 앉아있는 것이 무엇이든 주입됩니다. 커피를 냉동실에 보관하는 것은 훨씬 더 나빠집니다. 모든 수분이 배출되어 커피가 건조됩니다. (이제 커피를 밀폐되고 가벼운 용기에 보관합니다.


우리는 대량으로 샀다.

분쇄 된 커피는 약 일주일 동안 신선하게 유지됩니다. 러셀은 일주일 동안 필요한만큼만 분쇄 커피를 사거나, 이상적으로는 갈아서 갈 것을 권장합니다.

우리는 커피를 양조하기 위해 사전 프로그래밍 된 기계에 밤새 방치 된 수돗물을 사용했습니다.


여덟. 안좋다. Russell은 콩을 정의하기 위해 신선한 여과수를 사용할 것을 권장합니다. 신선하고 여과 된 물은 더 많은 산소를 함유하며, 이는 더 많은 맛을 의미합니다.

우리는 커피 머신을 절대로 청소하지 않았습니다.

추출 커피 표면에 기름이 떨어지면 커피 머신 내부에 잔류 물이 쌓일 수 있습니다. 우리는 여러 가지 성분을 개별적으로 세척했지만 식초 1 개와 물 4 개로 일주일에 한 번 기계를 가동 한 다음 다시 일반 물로 기계를 가동하는 것이 중요합니다.

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